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Notícias

JUN

20

20 JUN 2012

Produtores buscam Selo de Indicação Geográfica do queijo minas artesanal em Araxá

Foto Noticia Principal Grande

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No Alto Paranaíba, produtores se mobilizam para tentar conseguir o Selo de Indicação Geográfica do queijo minas artesanal Araxá. O selo é uma ferramenta de valorização e de destaque do produto regional, associando características da região ao produto.

Mas para isso é necessário um levantamento histórico comprovando que a forma de produção passa de pai para filho, que os produtores estão organizados, dentre outros aspectos.

O reconhecimento garante a qualidade e a procedência do alimento e pode ajudar a economia da região. Em Minas Gerais, só os queijos serro e canastra possuem o selo. A estimativa é que os produtores de Araxá consigam o reconhecimento no prazo de um ano.

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